黑種草籽作為天然藥物已有4000多年的應(yīng)用歷史。相傳，黑種草籽在埃及法老圖坦卡蒙的陵墓中被發(fā)現(xiàn)。古埃及王后如納芙蒂蒂（Nefertiti）和埃及艷后（Cleopatra）將黑種草籽及從中提取出的黑種草籽油用于醫(yī)療和美容，以保持健康與美麗。

此外，《舊約》、《以賽亞書》和伊斯蘭教的先知傳統(tǒng)中都提到了黑種草籽：“可以治愈除死亡以外的一切疾病”。因此，黑種草籽被譽(yù)為“habbat ul barakah”，意為“祝福的種籽”或“被祝福的種籽”。

黑種草（Nigella Sativa）是一年生毛茛科草本植物, 有堅(jiān)硬纖細(xì)的分枝，灰綠色的葉子，頂端是白色或藍(lán)色的花朵，外觀十分美麗。花朵下方是果實(shí)囊，成熟時(shí)，會(huì)自然打開露出囊內(nèi)小小的三角形的種籽。當(dāng)種籽暴露在空氣中時(shí)會(huì)變成黑色。黑種草籽有輕微的氣味，當(dāng)你碾壓或咀嚼它時(shí)，會(huì)產(chǎn)生一種類似于花椒的辛辣味道。因此，黑種草籽亦常常被用作香料。

黑種草的基本成分：油脂（固定油+揮發(fā)油）、蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)、皂角苷和生物堿。黑種草油脂含量可高達(dá)40%左右，且其中不飽和脂肪酸的含量可占到84%，主要為亞油酸 和油酸。近三四十年來(lái)的現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，黑種草籽具有抗氧化、抗炎、抗腫瘤、降血脂等多方面藥理作用。

【抗氧化】

黑種草籽油在皮膚護(hù)理方面的最初應(yīng)用是作為抗氧化劑。黑種草籽油含有多種清除自由基的成分，如百里琨、香芹酚、反式茴香腦和4-松油醇。這些化合物有助于保護(hù)皮膚免受體內(nèi)以及環(huán)境中存在的有害自由基的影響。

清除OH自由基

黑種草籽油中的百里琨、香芹酚、反式茴香腦和4-松油醇均顯示對(duì)OH自由基的抑制作用。

清除DPPH自由基

在DPPH試驗(yàn)中，黑種草籽、百里琨顯示出對(duì)DPPH自由基明顯的抑制作用。

【抗炎癥】

黑種草籽油和百里香醌均通過(guò)抑制花生四烯酸代謝的環(huán)氧化酶和5-LO途徑抑制白細(xì)胞中花生四烯酸的生成，從而達(dá)到抗炎效果。

【抗菌】

研究測(cè)試了百里琨（TQ）對(duì)11種人類致病菌株的抗菌活性，結(jié)果顯示，TQ對(duì)革蘭氏陰性桿菌、大腸桿菌、鼠傷寒沙門氏菌和銅綠假單胞菌等具有明顯抑制作用。

【免疫調(diào)節(jié)】

炎癥細(xì)胞因子IL-4、IL-5和IL-13是關(guān)鍵的Th2型細(xì)胞因子，在人體過(guò)敏性哮喘反應(yīng)的發(fā)展中發(fā)揮重要作用。研究發(fā)現(xiàn)，黑種草籽油口服治療可抑制致敏小鼠抗原刺激后BALF中Th2細(xì)胞因子的產(chǎn)生（IL-4、IL-5和IL-13），并恢復(fù)降低的Th1細(xì)胞因子(IFN-γ)的產(chǎn)生。